Recept 33, Hongaarse goulash uit de Römertopf.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 kg stoofvlees in blokjes
1 kop gehakte ui
1 uitgeperst teentje knoflook
2 eetlepels meel
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
11/2 theelepel paprika
1/4 theelepel gedroogde tijm
1 groot blik tomaten
2 1/2 dl zure room
noedels

Bereiding:

Doe het vlees, de ui en de knoflook in de Römertopf.
Besprenkel met meel en schep door elkaar.
Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de zure room.
Meng goed.
Doe het deksel op de pot en bak 8-10 uur in een lauwe oven.
Voeg de zure room 30 minuten voor het einde van de kooktijd toe en meng
goed. Lekker erbij zijn gekookte aardappelen.