|
Doe het water en de
suiker in een pan; goed doorroeren.
Laat het geheel 1 min koken en vervolgens afkoelen alvorens het aan
het sap toe te voegen.
Doe het mengsel over in de ijsmachine.
Om de smaak te accentueren kunt u 2 tl citroensap aan het
zwarte-bessensap toevoegen.
U kunt de suiker en het water vervangen door 2 dl rietsuikerstroop.
U kunt 1 dl zwarte-bessensap vervangen door dezelfde hoeveelheid
aalbessensap; u krijgt dan een zeer verfijnde
aalbessen-cassissorbet.
 |
