Kipfilet in kaasroomsaus Voor 4 personen: 4 halve kipfilets 3 eetl. olie 200 g zachte witte roomkaas of Danish Blue kaas in stukjes 1½ dl witte Muscatwijn of vruchtenlikeur 1½ dl slagroom zout en peper 100 g gemengde noten scherp glad mes, plank, hapjespan, warmtebron en bestek. Snijd de kip met het mes op de plank in reepjes. Reinig mes, plank en handen direct met heet water. Verwarm de olie in de pan en roerbak hierin de kip bruin. Voeg de kaas, de wijn en de room toe. Verwarm ca. 10 minuten en voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrooi met de noten en serveer er gekookte rijst en een salade bij.