Mediterrane kip Voor 4 personen: 300 g kipvleeswaren in plakjes 8 sneetjes brood 5 eetl. rode pesto (Italiaanse basilicumsaus) uit potje 4 blaadjes friséesla 4 eetl. groene olijven 4 eetl. feta kaas uit potje met olie scherp glad mes, plank, bord en bestek. Neem de kip een half uurtje van tevoren uit de koelkast. Bestrijk het brood met de helft van de pesto en beleg met de sla. Verdeel hierover de kipvleeswaren en voeg de overige pesto toe. Garneer met de olijven en de kaas. Ook lekker tussendoor.