Kipfilet met oestersaus Voor 4 personen: 600 g kipfilets 2 eetl. olie 1 grote groene paprika in reepjes 150 g champignons of paddenstoelen in plakjes 2 eetl. oestersaus of oystersauce (supermarkt of toko) 1-2 eetl. kipkruiden of zout en peper zout en peper scherp glad mes, plank, wok, warmtebron en bestek. Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast. Snijd de kip met het mes op de plank in dunne reepjes. Reinig mes, plank en handen direct met heet water. Verwarm de olie in de wok. Roerbak hierin de kip rondom goudbruin. Voeg de groenten toe en roerbak ca. 10 minuten. Schenk de saus erbij en voeg zout en peper naar smaak toe. Lekker met gekookte zilvervliesrijst en zoetzuur of atjar tjampoersalade.