Kipkoolsalade

Voor 4 personen:
400 g kipvleeswaren of gerookte kip in reepjes
4 eetl. notenolie
1 glas witte wijn
2 kiwi’s in plakjes
3 eetl. ananasstukjes
4 eetl. mandarijnpartjes
500 g geschaafde kort voorgekookte witte kool (zie tip)
zout en peper

scherp glad mes, plank, slakom, vergiet en bestek.

Snijd de kipvleeswaren in reepjes en doe die in de kom.
Voeg de olie, de wijn en het fruit toe.
Voeg de kool toe, meng dit en maak op smaak af met zout en peper.
Lekker als bijgerecht.