Gevulde kippensoep

Voor 4 personen:
300 g gaar kippenvlees in stukjes
40 g boter of margarine
1 grote prei in ringen
½ eetl. kerriepoeder
1 grote rode paprika in stukjes
40 g bloem
1 l kippenbouillon
zout en peper

soeppan, warmtebron, scherp glad mes, plank, bestek en soepterrine.

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Verwarm de boter in de pan en roerbak hierin de prei met de kerrie en de paprika.
Bestrooi met de bloem en roer alles tot één geheel.
Blus met de bouillon en voeg de kip toe.
Laat 8 minuten koken.
Maak op smaak af met zout en peper.
Serveer de soep in de terrine.
Ook lekker op een koude dag met sandwiches.