2 eetlepels
olie, 1 ui, 1 prei in ringen, 500 g kalkoenreepjes, peper, zout, 3
eetlepels ketjap manis, 4 ananasschijven in stukjes, geraspte kokos,
250 g rijst, wat sambal , taugésalade. |
Verhit in een
wok 2 eetlepels olie en bak 1 ui en 1 prei in ringen ± 2 minuten op
hoog vuur.
Wrijf 500 g kalkoenreepjes in met peper en zout en bak ze ± 5
minuten mee.
Voeg 3 eetlepels ketjap manis toe en roerbak nog ± 2 minuten.
Voeg 4 ananasschijven in stukjes toe, warm goed door en garneer met
geraspte kokos.
Serveer het gerecht met rijst, sambal en een taugésalade. |