1 pak Knorr
Wereldgerecht Griekse Kofta
225 g mager rundergehakt
5 tomaten
1 courgette
olie |
Meng het gehakt
met de kruidenmix en draai hier 6 rolletjes van. Snij de courgette
in halve plakken en de tomaten in blokjes. Kook de rijstmix in ruim
kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af.
Verhit ondertussen 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de
gehaktrolletjes bruin en gaar. Voeg de courgette toe en bak deze ca.
3 min. mee. Voeg als laatste de tomaten toe en bak deze nog ca. 1
min. mee.
Voeg dan de sausmix en vervolgens 200 ml water toe. Breng het geheel
al roerend aan de kook en laat het nog ca. 3 min. zachtjes
doorkoken. Serveer de Kofta en de rijst apart. |