Recept 9, Koekjes van Oma.

Ingrediënten voor 2 personen:

Bereiding:

60 gram zelfrijzend bakmeel
80 gram suiker
120 gram boter (roomboter is het lekkerst)
1 zakje vanille suiker

Lekkere koekjes van oma, ook voor de kleintjes makkelijk om te maken.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 150 graden C.

Bereidingswijze:
Alles bij elkaar in de kom mengen
Dan goed kneden en 2 rollen deeg vormen.
Deze in keukenfolie gedurende 30 min in de koelkast leggen.
Daarna de rollen in 20 plakjes per rol snijden. Plakjes van een 1/2 cm.
Wilt u maar 1 rol gebruiken leg de andere dan in de vriezer zodat u deze kunt ontdooien zodra u onverwacht bezoek op de koffie krijgt en ze toch iets vers wil voorzetten.