Recept 34, Pasta Carbonara.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 eetl. Calvé Licht & Romig
400 g pasta penne
200 ml halfvolle melk
1 ei
50 g geraspte parmezaanse kaas
1 klein gesnipperde ui
125 g spek

Bereiding:

Kook de pasta Penne volgens de aanwijzingen op de verpakking 'al dente' en giet af.
Bak de spekjes en het uitje in een verwarmde koekenpan. Meng vervolgens in een kom de melk met de Calvé mayonaise en roer dit met het spek door de pasta in de pan. Roer tot slot het ei en de Parmezaanse kaas erdoor.
Verwarm het gerecht nog even kort door, zonder dat het ei teveel stolt.
Serveertips:
Deze hemelse pasta carbonara is erg lekker met als als voorgerecht een champignonsoepje.