Voorbereiding:
Witlof ongeveer 15 minuten koken. Spekjes uitbakken.
Bereidingswijze:
Sausje maken door boter te smelten met de bloem erbij tot een glad
sausje roeren. Melk toevoegen en laten inkoken. Ovenschotel invetten
met boter, witlof verdelen, sausje erover schenken en spekjes
gelijkmatig verdelen. Ham en kaas eroverheen leggen. Aardappelpuree
er op scheppen en gladstrijken. Paneermeel erover strooien en wat
klontjes boter voor het bruine korstje resultaat.
Ongeveer 30 minuten in de oven tussen de 200 en 225 graden C.
|