Ed's keuze, Indische kip.

Ingrediënten voor 4 personen:

350 gram kipfilet
1 teentje knoflook
9 eetlepels ketjap (zoet)
4 eetlepels pindakaas
6 eetlepels azijn
4 uien
9 eetlepels ketchup
6 eetlepels bruine suiker
zout en peper
kroepoek
rijst
200 gram taugé

Bereiding:

Kipfilet in blokjes snijden en in boter en olie bakken met peper en zout. Uit de pan halen, even apart houden. De uien in het overgebleven vet fruiten. Een kopje water toevoegen samen met het teentje (uitgeperste) knoflook. Daarna toevoegen: de ketchup, ketjap, azijn, bruine suiker en pindakaas. De stukjes kipfilet en de saus gaar stoven. Vlak voor het opdienen de taugé toevoegen.
Serveren met rijst en kroepoek.