|
...uit mijn Top 123 !
Recept 54... Ovenschotel met andijvie en witte bonen. |
Ingrediënten voor 4 personen: |
300 gram gesneden andijvie - 1 klein potje witte bonen - 1 kleine ui - l teentje knoflook - 1 zakje aardappelpuree voor de oven van Maggi - geraspte belegen kaas - kerrie - peper, zout, aromat - 2 eetlepels mager gerookt spek |
Bereiding: |
Witte bonen laten
uitlekken. Ui en knoflook snipperen. Aardappelpuree klaarmaken
volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Ovenschaal invetten. Bak
de spekjes knapperig (eventueel in een eetlepel olie als het spek
erg mager is).Voeg de ui en de knoflook toe en bak dit even mee. Een
theelepeltje kerrie even toevoegen en even meebakken. Voeg de
andijvie toe en laat deze slinken. (Andijvie moet knapperig
blijven!)
|