|
De aardappels schrappen,
ontpitten, wassen en in een ovenvaste schaal overdoen. Twee
eetlepels water toevoegen en de krieltjes (afgedekt) in 5-7 minuten
op 100% beetgaar koken. Intussen de bleekselderij ontharen, wassen
en in reepjes snijden. De lente-uitjes in ringen snijden, de
zaadlijst en zaadjes uit het pepertje verwijderen en de peper klein
snijden. De olijfolie met de Provençaalse kruiden in een ovenvaste
schaal van 1.5 liter inhoud (onafgedekt) 2-3 minuten op 100%
verwarmen. Tussendoor een keer omscheppen. De krieltjes met de
groenten vermengen en eventueel kort op 100% doorwarmen. Het gerecht
op smaak brengen met zout en peper.
|
