Snijd de tomaten uit blik
en de verse tomaten in stukjes.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Snijd de artisjokbodems in reepjes en de olijven in plakjes.
Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout volgens de
gebruiksaanwijzing gaar.
Verhit de olie in een braadpan en bak het gehakt in 5 minuten rul.
Bak de ui, de knoflook en de tomaten 2 minuten mee.
Voeg de wijn, het tomatensap uit blik, de tomatenpuree en de
Italiaanse kruiden toe en laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken.
Warm de artisjokken en de olijven 1 minuut mee en breng op smaak met
zout en peper.
Verdeel de spaghetti over 4 borden en schep de saus erover. |