T-bonesteak met groene pepers |
Ingrediënten voor 2-3 personen: |
T-bonesteak (3 cm dik, 750 g) - 1/8 liter rode wijn - 1/8 liter sojasaus - 3-4 eetlepels olie - 2 uien - zout en peper - paprikapoeder (zoet) - ½ potje groene peperkorrels op sap |
Bereiding: |
Droog de steak met
keukenpapier. Vermeng wijn, sojasaus en olie in een lage schaal en
voeg er de fijngehakte uien en paprikapoeder aan toe. Stamp 1
eetlepel groene pepers in de vijzel fijn en roer deze ook door de
marinade. Doe de steak in de schaal met marinade en laat hem
minstens 30 minuten staan. Dep nu het vlees droog met keukenpapier
en leg het op de barbecue. Rooster de steak aan beide kanten ca. 6
minuten, bestrijk de steak ondertussen steeds met de marinade.
|