Biefstukspiesen

IngrediŽnten voor 4 personen:

500 g biefstukvlees (3 cm dik) - 16 middelgrote champignons - 4 tomaten - 2 eetlepels olie - zout, peper

Bereiding:

Snijd het malse rundvlees in blokjes van 3 x 3 cm. Was de tomaten en snijd elk in vieren. Steek dan een blokje vlees, een stukje tomaat, een champignon enz. om en om aan 4 roosterpennen. Meng de olie met zout en peper naar smaak en bestrijk de spiesen met dit mengsel. Leg deze op de barbecue en rooster ze in ca. 6 minuten gaar.