|
4 braadworsten
1 kalfsnier
4 plakken doorregen spek
200 g varkensfilet
200 g bieflappen of biefstuk
4 uien, elk in vieren gesneden
4 tomaten, elk in vieren gesneden
2 groene paprika's, zaad en zaadlijsten verwijderd
1 kommetje olie
1 eetlepel paprikapoeder
zout, peper |
|
Laat de braadworsten in
heet water gaar worden en dep ze daarna droog.
Halveer de nier, snijd het vet eruit en snijd de nier in plakken.
Rol het spek uit.
Snijd het overige vlees in hapklaar formaat.
Snijd de paprika's in stukken.
Prik alle groenten en vlees afwisselend op 4 spiesen, Bestrooi ze
met zout en peper en besprenkel ze met de met paprikapoeder
vermengde olie.
Grill de spiesen op het rooster van de barbecue ± 3 minuten per
kant. 
|
