Oma's gehaktbal

IngrediŽnten voor 4 personen:

400 gram rundergehakt
2 sjalotjes
3 eetlepels paneermeel
1 ei
3 eetlepels boter
1 zakje rundvleesjus

Bereiding:

Pel en snipper de sjalotjes. Meng het gehakt met sjalotjes, paneermeel en ei en vorm er 4 gelijke ballen van. Druk de ballen iets platter. Verhit de boter in een braadpan en bak de ballen aan beide kanten bruin. Laat de ballen afgedekt in 15 minuten op laag vuur gaar sudderen. Neem de gehaktballen uit de pan en voeg 2,5 dl water met het zakje rundvleesjus toe. Breng de jus al roerend aan de kook. Leg de ballen terug in de pan en laat de jus op laag vuur 5 minuten pruttelen. Lekker met sperzieboontjes en gekookte aardappelen.