Rundvleesbouillon |
Ingrediënten voor 1½ liter: |
125 g runderpoulet, 250 g beenderen/mergpijp, 1 ui, 2 wortelen, 1 stengel bleekselderij, 1 laurierblad, 2 takjes tijm, 4 takjes peterselie, 1 theel zwarte peperkorrels, halve theel zout, 1,75 l water |
Bereiding: |
Hak de ui en de
bleekselderij grof en snijd de wortelen in schijfjes.
|