Koude sla

IngrediŽnten voor 4 personen:

200 gram rauwe Zalm
400 gram Worteltjes
300 gram Doperwten (diepvries)
4 blaadjes IJsbergsla
30 gram gerookte Zalm
4 lepels Slasaus 25% olie

Bereiding:

Kook de rauwe zalm in weinig water gaar, of bak de zalm in boter gaar.
Laat afkoelen en snijd de zalm in stukjes.
Wortelen schoonmaken en gaar koken.
De laatste paar minuten de doperwten toevoegen en op laten warmen.
Giet de groenten af en laat het afkoelen.
Snijd de blaadjes ijsbergsla in repen.
Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes.
Voeg de gekookte gare zalm, de gerookte zalm en de doperwtjes en worteltjes toe en meng dit door elkaar met een paar eetlepels slasaus.
Tip: Lekker met gebakken aardappeltjes of patat.