Stoofkip

IngrediŽnten voor 2 personen:

2 gekruide kippenpoten
1 eetl. olie en 20 g boter of margarine
1 grote stengel gewassen prei in ringen
4 champignons in plakjes en evt. knoflooksap
2 dl rode wijn
allesbinder
fijngeknipte bieslook

Bereiding:

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Voeg de kip toe en bak die rondom bruin.
Verwarm de olie met de boter in de pan.
Roerbak vervolgens alle groenten in de pan.
Blus met de wijn en stoof gedurende 40 minuten.
Bind bij met allesbinder en garneer met de bieslook.
Ook lekker met gekookte rijst of pasta en een gemengde salade.