Aardappelsalade

IngrediŽnten voor 4 personen:

500 g aardappelen, 2 knoflook, 2 teentjes, peper, zout, fijne tuinkruiden (silvo)
bieslook, peterselie, 1 ui, mayonaise of yoghurt

Bereiding:

Kook de aardappelen bijna gaar en giet ze af. Laat ze afkoelen met de deksel op de pan maar van het vuur. Als ze koud zijn, snijd u ze in de gewenste grootte. Doe het geheel terug de pan en voeg de knoflook, peper, fijngehakte bieslook en peterselie toe, samen met de tuinkruiden. Schud het geheel door elkaar en zet dit op een koude plek. Als u er aan toe bent, voegt u een fijn gesnipperd uitje toe en een 100-150 gram mayonaise of yoghurt.
Roer dit voorzichtig door elkaar en laat nog gedurende 5 minuten staan.