Gehaktbrood II

IngrediŰnten voor 4-6 personen:

750 g gehakt
1 geraspte ui
2-3 eetlepels paneermeel
2 eieren
een scheutje room
zout, peper
salie
50 g bruine suiker
1/2 flesje tomatenketchup
een vleugje mosterdpoeder

Bereiding:

Maak het gehakt met de eieren, het paneermeel, de ui, zout, peper en de
fijngewreven blaadjes salie aan.
Voeg zoveel room toe dat het een smeu´g mengsel is geworden en kruid dat
flink pikant.
Vul een cakeblik hiermee en bedek het gehakt met een sausje van bruine
suiker, ketchup en mosterdpoeder; het sauslaagje moet ▒ 1 cm dik zijn.
Bak het gehaktbrood ▒ 1 uur in een matig warme oven (175║C).
Laat het in de vorm ▒ 5 minuten afkoelen voor het op een schaal op te dienen.