Kip met Surinaamse pit Voor 8 personen: 1 kg gekruide kipshoarmareepjes. Of kipreepjes van bouten of dijen met pittige kruiden. 3 eetl. olie 16 sneetjes brood 1 pot Moksi marinade (Surinaamse afdeling in supermarkt) 1 pot Madame Jeanette peper (ook supermarkt of toko) veldsla of rucolasla hapjespan of wok, warmtebron, plank en bestek. Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast. Verwarm de olie in de wok en roerbak hierin de kip. Besmeer de helft van het brood aan 1 zijde met Moksi. En de andere helft met Madame Jeanette. Beleg het brood met de sla en verdeel hierover de gare kip. Leg de overige sneetjes erop en snijd het geheel eventueel door. Ook lekker op een warme zomerdag !