Witte knoflook
rijst
500 g ongekookte rijst , goed gewassen
5 teentjes knoflook , uitgeperst
1 schijfje djahé , fijngehakt
1/2 l kippenbouillon
2 theel. droge sherry
2 eetl. olie
een snufje zout naar smaak
Bereiding:
Verwarm de olie
in een wadjan (wok) en bak hierin knoflook en djahé tot ze gaan
geuren. De gewassen rijst en sherry toevoegen en nog 1 min.
ombakken. Schenk de kippenbouillon en wat zout erbij en breng het
geheel aan de kook. Roer de rijst goed om en draai het vuur klein.
Doe een deksel op de wok en laat de rijst ca 20 à 25 min. gaar
worden.
De Nasi Bawang Putih opdienen met droge gerechten en lekkere sambal
en natuurlijk...... niet de gedroogde uitjes vergeten.
