|
Schil de
aardappelen en kook ze gaar.
Maak de uien schoon en snijd ze in ringen.
Fruit de uien in de margarine met wat peper en weinig zout in 20
minuten gaar en glazig.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Maak van de gare aardappelen met 1 ei, hete melk, peper, een beetje
zout en nootmuskaat een stevige puree.
Schep de aardappelpuree in een ovenvaste schaal en bedek bodem en de
wanden hiermee.
Verdeel de uienringen er over en strooi er de pijnboompitten over.
Klop 2 eieren los met de zure room en de kaas en schep dit over de
uien.
Bak de taart in de hete oven in ± 20 minuten gaar en lichtbruin.
 |
