|
Snijd het vlees in
dobbelstenen. Hak de kruiden en de ui fijn. Vermeng vlees en kruiden
met zout en peper en giet er de slaolie en witte wijn op. Laat het
vlees zo, buiten de koelkast, een uurtje staan. Af en toe eens
omroeren. Rijg de stukjes vlees vervolgens aan pennen, afgewisseld
met stukjes paprika en ui. Zorg voor een echt gloeiend houtskoolvuur
en rooster het vlees in korte tijd bruin. 
|
