|
Dep het vlees met
keukenpapier droog, snijd het in blokjes en rijg het aan spiesen.
Vermeng in een kom olie, ananassap en gemberpoeder. Breng de saus op
smaak met zout, peper en cayennepeper. Bestrijk het vlees met de
saus en leg de spiesen op het rooster van de barbecue. Rooster ze in
15 minuten gaar. Draai ze elke 3 minuten om en bestrijk ze opnieuw
met de saus. Haal de spiesen van de barbecue en laat ze even rusten
alvorens ze te serveren. 
|
