Kook de macaroni in ruim
water met zout en olie net gaar en giet af.
Laat de tonijn uitlekken, vang het vocht op en verdeel de vis in
grote stukken.
Smelt de boter, fruit daarin de gesnipperde ui goudbruin en roer de
bloem erdoor.
Voeg de melk toe en breng het geheel al roerend met een garde aan de
kook.
Voeg het visvocht met de stukken tonijn en peper en zout naar smaak
toe.
Verdeel de ontvelde tomaten in stukken en schep die door de saus.
Warm de massa goed door en maak die af met de kleingesneden
peterselie.
Serveer de macaroni met de saus erover. |