Recept 143, Pannenkoek op z'n Surinaams.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 zakje Portie Pannenkoek en 1,5 dl melk.
Extra benodigdheden:
1,5 dl klappermelk (kokosmelk)
blikje maïs
Hero Fruit voor vlees Ananas - Papaya
rietsuiker
eventueel korianderblaadjes

Bereiding:

Voorbereiding
Meng 1,5 dl klappermelk met 1,5 dl melk. Maak hiermee een beslag zoals beschreven op de verpakking. Giet beslag voor een pannenkoek in de pan en strooi er maïskorrels over.
Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin. Strijk een dun laagje Fruit voor vlees over de pannenkoek en bestrooi met tot slot rijkelijk met bruine rietsuiker.
Serveertips:
Garneer eventueel met korianderblaadjes.