Chocoladekoffie

IngrediŽnten voor 6 glazen:

6 dessertlepels gemalen koffie
6 koppen water
4 repen bittere chocolade
1/2 glas water
100 g suiker
4 soeplepels slagroom
een snufje poederkaneel
6 soeplepels whisky

Bereiding:

Zet de koffie. Doe de chocola in een pannetje met het water, laat het smelten en roer erin om een smeuÔge massa te krijgen. Haal de pan van het
vuur, doe er de koffie, de suiker, de licht opgeklopte room, de kaneel en de whisky bij en vermeng alles goed. Laat de drank in de koelkast afkoelen.
Zeer koud serveren.

Verzameld door: Astrid Veltman (1996).