De teentjes
knoflook en ui fijn snijden.
Olie in een pan doen en heet laten worden en de teentjes knoflook en
de ui fruiten.
De ketoember, djinten, stukje trassie, zot en peper en door roeren.
Het vlees erbij braden, scheutje ketjap asin erbij en laten sudderen
tot het gaar is.
Vleesbouillonblokje en een 1 ą 2 bekers water erbij en ± 1 uur laten
sudderen.
Tips:
Dit Indonesische vleesgerecht is lekker bij de nasi goreng en sajoer
boontjes. Verder kan je er nog emping, kroepoek en andere
Indonesische bijgerechten bij serveren. |