Tartarensaus

IngrediŽnten voor 4 personen:

4 hardgekookte eierdooiers
3 dl olie
zout
peper
1 eetlepel kruidenazijn
1 eetlepel geraspte ui
3 eetlepels mayonaise

Bereiding:

Wrijf de eierdooiers door een zeef in een kommetje.
Roer er beetje bij beetje de olie door tot het goed vermengd is.
Voeg er zout, peper, kruidenazijn, ui en mayonaise aan toe en roer dit rustig dooreen.