Verwarm de oven
op 140ºC. Halveer de bollen, beboter de snij-helften en rooster ze
tot ze bros en goudbruin zijn.
Snij ¼ krop ijsbergsla in smalle reepjes.
Maak 250 g tartaar aan met 2 lepels mayonaise, zout, peper, een
gesnipperd uitje, ½ theelepel paprikapoeder, 1 theelepel knoflook op
olie, 1 theelepel tabasco of chilisaus, 1 theelepel
worcestershiresaus, 1 lepel peterselie en 1 lepel kappertjes. Vorm
er hamburgers van en leg ze op de bollen.
Verdeel sla en 2 gesnipperde bosuitjes over 2 borden, leg de
hamburgers in het midden en omring met partjes of plakken tomaat.
|