Indische frikadelletjes

IngrediŽnten voor 4 personen:

500 g half-om-halfgehakt
750 g gekookte geprakte aardappelen
fijngesneden ui en knoflook naar smaak
selderijblad
zout, peper, nootmuskaat
1 ei
(zonnebloem)olie om te bakken

Bereiding:

Kneed alle ingrediŽnten goed door elkaar en maak er kleine stevige balletjes van.
Verhit de olie (laat hem niet te heet worden, want de balletjes moeten niet
alleen dichtschroeien, maar ook gaar worden) en bak de frikadelletjes goudbruin.
U kunt ze naar wens warm of koud serveren.
Variatie: Doe de balletjes in een beboterde ovenschaal en laat ze in een warme oven (Ī 200ļC) bruin en gaar worden.
Serveer deze frikadelletjes warm.