|
Een kruidige
bananenschotel met cashewnoten en pinda's, machtig maar lekker.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Hak de noten grof en meng de
suiker, kaneel, nootmuskaat en klapper erdoor.
Vet de ovenschaal in met ruim boter. Pel de bananen en snijd ze in
schuine plakken. Leg deze plakken dakpansgewijs in de ovenschaal.
Pers de sinasappelen uit en vermeng de rum erdoor. Schenk dit over de
bananen. Strooi het notenmengsel erover. Verdeel boter in klontjes
over de schaal.
Bak e.e.a. in circa 20 minuten goudbruin.
Serveertip:
Lekker met creme Fraiche, slagroomijs of citroenijs.
 |
