|
Vet een
broodblik in en verwarm de oven voor op stand 4 of 180 ?C. Zeef
bloem, zout, bakpoeder en dubbelkoolzure soda samen in een kom. Roer
de boter
met de suiker romig in een andere beslagkom en klop er een voor een
de
eieren door. Roer de bananen erdoor en vervolgens het bloemmengsel.
Giet het beslag in het bakblik en bak het brood in een uur gaar.
Controleer
met een prikker of het gaar is. Neem het brood uit de oven en laat
het 10
minuten rusten. Keer het om op een rooster om af te koelen.
Serveertip:
Dien de plakken
bananenbrood op met koude boter.
 |
