|
Thais
pompoendessert
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de kokoscreme tot er een luchtig mengsel
ontstaat. Snij de bovenkant van de pompoen en haal de zaadjes eruit,
laat het pompoenvlees zitten. Giet het kokosmengsel erin, leg de
bovenkant weer op de pompoen en zet 'm in een stomer. Plaats de
stomer circa 20 minuten boven kokend water, tot het kokosmengsel hard
is geworden. Laat even afkoelen en snij de pompoen dan horizontaal
in dikke plakken.
 |
