|
Cranachan
|
Ingrediënten voor 6 personen: |
500 ml slagroom of creme double.1 eetl. of 15 ml klare honing, liefst heidehoning. 3 eetl. of 45 ml schotse whisky zoals 'the Famous Grouse'. 4 eetl. of 60 ml yoghurt -(eigenlijk hoort dit een zachte schotse kaas te zijn nl.'Crowdie', maar dit is niet te krijgen in Nederland, Griekse yoghurt is een goede vervanger)..25 g 'oatmeal', dit is grof gemalen havermeel, aangezien wij dat zover ik weet niet kennen, kunnen we gewoon onze havermout gebruiken, eventueel na het roosteren even malen. 150 g frambozen.. |
Bereiding: |
Een traditioneel
schots recept, gemaakt van het vele goede dat Schotland te bieden
heeft.
|