Marokkaans fruitdessert

Ingrediënten voor 4 personen:

1 kleine komkommer, 4 eetappelsienen, snuifje peper, snuifje zout

Bereiding:

Verrassende combinatie maar heerlijk verfrissend en gezond (dit recept heb ik van een vriendin die het heeft meegenomen uit casablanca, toen ze op bezoek was bij haar familie).
Bereidingswijze:
Schil 2 appelsienen en snij het fruit in blokjes. pers de 2 anderen appelsienen uit en bewaar het sap. schil de komkommer, rasp dan zeer fijn. voeg de blokjes appelsien en het sap toe. Voeg snuifje zout en peper toe. Dien koel op.
Serveertip:
Laat afkoelen in de ijskast. serveer als dessert.
Kan ook als drankje of cocktail (bv ipv sangria) geserveerd worden met ijsblokjes.