|
Was de vruchtjes
voorzichtig. Rol ze droog in keukenpapier.
Haal de kroontjes van de aardbeien en halveer de kleine exemplaren
en snij de grotere in vieren.
Ris de rode bessen.
Doe het sap in een pan samen met het vanillemerg en de lege peul.
Breng het sap aan de kook.
Roer ondertussen een papje van het aardappelmeel met 2 eetl.
bessenlikeur.
Vis de peul uit het sap.
Voeg het papje toe aan het sap in de pan en laat het geheel even
indikken.
Voeg dan de vruchtjes toe en laat deze even meekoken.
Proef en voeg eventueel nog wat Coebergh toe.
Doe de Rote grütze in de gesteriliseerde potjes . Zo is je moeite
lang houdbaar.
Serveer ijskoud bij room, vanillevla, ijs of yoghurt.
 |
