|
Klop de eiwitten
stijf. De eidooiers met de suiker tot een schuimig geheel roeren,
dan de met de bakpoeder gemengde en gezeefde bloem en de gemalen
hazelnoten erdoor mengen. Nu voorzichtig de stijfgeslagen eiwitten
erdoor mengen.
Oven voorverwarmen op 180 graden C. Een springvorm met bakpapier
bekleden en het beslag erin doen. Bak dit in 50 minuten in de
voorverwarmde oven gaar.
Laat de cake op een rooster afkoelen.
Sla de slagroom met de slagroomversteviger stijf. De afgekoelde
bodem 2 keer horizontaal doorsnijden en met de rum bedruppelen. Dan
met jam besmeren en daarna met slagroom vullen.
Leg de taartbodems weer op elkaar en bestrijk de gehele taart met
slagroom. Garneren met de gemalen en hele hazelnoten. 
 |
