|
Voorbereiding:
Verwarm de boter met de suiker tot deze is opgelost en laat de saus
op lage stand karamelliseren tot een goudbruine kleur. Roer
ondertussen niet in de saus. Giet de karamel in de taartvorm en laat
even afkoelen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Pel de bananen en snijd ze in dikke,
langwerpige schuine plakken. Leg de plakken in een waaiervorm op de
karamel. Vorm een vierkante lap van de bladerdeeg op het werkblad en
duw de randen goed op elkaar. Leg de lap over de bananen en knip de
randen rondom bij maar ruim genoeg om het deeg naar binnen te duwen.
Bak de taart in circa 25 minuten goudbruin. Laat even afkoelen en
keer dan voorzichtig om op een groot bord. Klop de mascarpone los en
verdeel over de taart.
 |
