Smelt de boter
in een pan en voeg het fijngesneden uitje en knoflook toe.
Laat enkele minuten zachtjes garen.
Laat de tomaten uitlekken en vang het vocht op. Voeg dit vocht toe
aan het ui/knoflookmengsel en breng het aan de kook.
Tuinkruidenbouillonblokje, oregano, peterselie en ketjap toevoegen
en een minuut of 5 zachtjes laten sudderen.
Tomaten ietsje fijnknijpen en aan de saus toevoegen. Nog 10 minuten
sudderen. Eventueel op smaak maken met wat knoflookpoeder en zout .
Afhankelijk van de dikte van de saus nog wat allesbinder of maïzena
toevoegen om de saus dikker te krijgen . (De saus kan, zonder de
maïzena, worden ingevroren.) |