|
Voorbereiding:
Maak eventueel van boter, water en bloem een bladerdeeg zoals bij
het basisrecept staat aangegeven. Zet het enige tijd koud weg.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. (hetelucht 180ºC).
Leg de ontdooide plakken bladerdeeg op elkaar en rol het deeg uit
tot een dikte van bijna 1/2 cm. Maak een bakblik nat.
Snij ovaaltjes uit het deeg en druk de onder- en bovenkant in de
grove suiker. Leg de koekjes op de plaat en bak ze 10-12 minuten in
het midden van de oven. Meteen na het bakken met een mes van de
plaat nemen en op een rooster laten afkoelen. 
|
