Zandkoekjes II

IngrediŽnten:

200 gram bloem
80 gram witte basterdsuiker
80 gram boter
een mespuntje zout
1 ei

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180ļC.
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Zeef in een kom de bloem en de basterdsuiker.
Voeg zout en het ei toe en kneed alles goed door elkaar.
Doe de boter in stukjes erbij en kneed het tot een mooie deegbal.
Laat de deegbal een half uurtje rusten in de koelkast.
Draai kleine bolletjes van het deeg, leg deze op een ingevette bakplaat en druk ze een beetje plat.
Bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin.