Speculaasjes

IngrediŽnten:

200 gram bloem
100 gram bruine suiker
15 gram speculaaskruiden
100 gram gesnipperde amandelen
1 Š 2 eetlepels water
iets zout
aardappelmeel

Bereiding:

Doe alle ingrediŽnten (zonder het aardappelmeel) in een kom en kneed er een deegbal van als voor een zandtaart.
De speculaasplank met aardappelmeel bestrooien.
De figuren met deeg vullen.
De koekjes uit de plank kloppen op het aanrecht en op het ingevette bakblik leggen.
Dan ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van 175ļC.
Je kunt ook zelf figuurtjes vormen van het deeg.