Maak de
ingrediënten tot en met de boter als zandtaartdeeg en laat dit 30
minuten rusten.
Rol het deeg dun uit en steek er gekartelde rondjes uit.
Steek met een klein, glad spuitmondje in de helft van de rondjes een
of twee kleine gaatjes.
Breng ze over op de voorbereide bakplaat en bak ze circa 15 minuten
in een voorverwarmde oven van 200ºC.
Bestrijk een dicht koekje nog heet met gelei, duw na afkoelen een
koekje met gaatjes erop en zeef er de poedersuiker over. |